客户端下载:
2018-10-15 星期一

昆明日报电子报

最便宜才3元!昆明这几家神级小吃店 排队都不一定吃得上

味道|2018-05-16 11:31
6018

在昆明的小巷里

藏着许多经过时间考验的美味

它们没有豪华的门面

靠的是口口相传

沉淀下来的大批忠实粉丝

排队是难免的

有时还要讲究缘分

想吃还不一定能吃到哦!

微信图片_20180516112318.gif

今天小编就给大家盘点一下

不看环境只求好吃的店

有些甚至排队都吃不到哦~

啊墨江米干

5.jpg

米干,是普洱人的一种叫法,在普洱以外的诸如昆明、玉溪等地,人们都把米干叫做卷粉,但是正宗的米干和卷粉口味上还是有区别的。这家的米干是每天从普洱墨江运来昆明,保证了食材新鲜和味道的正宗,周围人流量不多,但来店里吃早点的客人却是络绎不绝,据说小店一天能卖个200多碗。

店里最受顾客欢迎的就是花生汤米干,用花生打磨成浆,在锅中煮成糊状,舀一勺倒进装有米干的碗里,放入肥肠,再撒上香菜、辣椒等配料,趁热吃,松软的米干混着刚出锅的热花生汤,满嘴清香,肥肠油而不腻,口感好,香甜又营养,老少皆宜。

6.jpg

新鲜的米干

7.jpg

浓浓的汤汁

8.jpg

大快朵颐

地址:教场中路316号(北教场立交桥公交站旁)

时间:07:00 - 14:00

价格:8元


文山荷鲜居

9.jpg

很出名的文山早点,虽然店内环境不是很好,但是味道却很好,早上十点多,避开上班族吃早餐的高峰期,来到店内享受朋友介绍的美味,没想到店内已是座无虚席,捧着一碗鸡肉堆成山的米线,幽幽的香气扑鼻而来。

店内的配料很多,搭配些许的韭菜、芹菜、腌菜、葱花,再放一点小米辣、适量的盐进去,米线的香气更甚。迫不及待地尝了一块鸡肉,肉紧,有嚼头,鸡皮入口即化。米线因为鸡汤鸡肉的浸润,连带着鲜浓的鸡肉香,不一会儿一碗米线便连汤带肉消灭殆尽。

10_副本.jpg

坏境差,也要吃

11.jpg

随意放调料

12_副本.jpg

鲜浓鸡汤米线

环境:简单装修,店面不大

地址:五华区建设路区人民医院旁染布巷内

时间:07:00 - 20:30

价格:9元


街街旺风味炸洋芋

13.jpg

街街旺炸洋芋,一家已经开了8年多的店,连锁店、加盟店遍布全省多个州市,想吃正宗的街街旺炸洋芋还得到总店来,位置在大观商业城旁一个巷子里,店铺不大,很老旧,门店也不起眼,但生意超好,顾客一来,店家总会先问口味,之后便从油锅里捞起洋芋,控油后拌入调料油、辣椒面,还有一大勺店家独配的香料粉。没加香菜和葱,却超香,只有一种口味,但人人爱,外酥里绵,外面裹的香料粉有花生粉和其他调料,反正很香。

14.jpg

络绎不绝人群

15.jpg

香脆

16.jpg

炸洋芋

地址:小西门大观商业城C幢1楼1号

时间:09:00 - 21:30

价格:4元


玉玲泡菜

17.jpg

玉玲泡菜是昆明泡菜的鼻祖,1958年就开始营业,这家店很有意思,独门腌制手艺传女不传男的家规,让玉玲的三代传人都是女掌门。

除外腌制坚持使用很重的瓦罐,从来不用塑料大桶,因为塑料经过长时间腌制会产生塑化剂。独门研制方法,使得每种泡菜的汁水都很清澈透亮,萝卜酸甜,开胃可口,很多食客会要求老板打一杯腌萝卜水,清爽败火,老板每次都会很大方地免费送赠。

玉玲泡菜是古老的老昆明口味,辣中带点甜味,酱料中加入豌豆、大豆等来增加香味,不刺激却又很香,不伤害胃。喜欢吃泡菜吃货们完全可以放心,玉玲泡菜无任何添加,原材料精挑细选,酱料秘制,古法腌制。

18.jpg

各种各样的泡菜

19.jpg

酸萝卜

20_副本.jpg

腌黄瓜

地址:致果巷3号(南屏步行街家乐福超市旁)

时间:10:00 - 18:30

价格:5元


火王烧烤

22.jpg

火王烧烤位于园西路小吃街,卖了二十多年的烧豆腐,一天能卖三万个豆腐的火王烧烤是吃货们的心头爱。无论是学生派还是工薪族,约会还是逛街,路过买一盒豆腐,边走边吃,很是惬意无比。

他家的豆腐选的是建水豆腐,个头小,也不臭,配上店里秘制的卤腐汁,还有干辣椒面,又香又辣。一定要趁豆腐块烫的时候吃,胖胖的鼓气还没消,撒上辣椒面再蘸卤腐汁,外面酥脆里面有质感,辣得眼泪流但很爽,吃烧豆腐就得这么重口味。

21.jpg

烧豆腐

23.jpg

蘸料

地址:圆西路33号

时间:10:00 - 03:00

价格:3元


盘龙小学炸洋芋

24.jpg

这是一家藏在深巷子里面连招牌都没有的小店却是很多老昆明人学生时代的回忆江湖人称“盘龙小学炸洋芋”,他家的炸洋芋重点在佐料,分干潮作料两种,干作料是辣椒面,潮作料是腐乳汁,味道最正宗,几乎每个昆明的吃货都光顾过哦~

26.jpg

炸洋芋

微信图片_20180516113045.gif

青春的回忆

来源:昆明吃货部落

责编:王建宇 一审:秦聪俊

查看更多评论