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2018-10-15 星期一

昆明日报电子报

听,想说的话都在这罐橘子里了

味道|2018-05-17 11:01
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我说道:“爸爸,你走吧。”他望车外看了看,说:“我买几个橘子去。你就在此地,不要走动。”

——朱自清《背影》

食材

金桔 / 黄冰糖 / 蜂蜜 / 盐

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做法

1、500g金桔用温水加盐洗净,沥干水份后,切片备用。

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2、200g黄冰糖敲碎(用白砂糖也可以),撒在金桔片上,放入冰箱冷藏,腌制15小时。

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3、将腌制好的金桔放入蒸锅,中火蒸1小时。

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4、取一平底锅,放入蒸好的金桔,小火熬10分钟左右。

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5、熬至粘稠时,再倒入适量蜂蜜拌匀。

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一锅高温熬煮的思念,从秋天到夏天,从车站里父亲的手上慢慢滋生。

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当年读不懂《背影》

如今才明白

这世上不懂表达自己情感的人很多

好在很多东西不一定非要言语来表达

比如我们可以给爱的人做饭

在平凡的日子里多一些陪伴

临走前剥一只橘子给对方

或转身后

走得慢一些

来源:日食记

责编:李怡 一审:周婷

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