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2018-07-23 星期一

昆明日报电子报

端午生乡愁 浓香粽子黏住的游子路

味道|2018-06-11 11:55
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掌上春城讯 端午将至,你家包粽子的糯米选好了么?云南有很多享誉世界的名米,经苍山雪水浇灌和洱海海风敲击的苍山雪水软米、“世界最好吃的大米”之称的楚雄米、云南本地人才知道的“粮食珍宝”文山大米…那么多优质的大米品种,能区别出来的人很少,能精准区别家乡味道大米的或许只有外出的游子了。

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逢年过节,游子的思乡之情会变得尤其浓郁,“每年的端午,我与这几个人的联系都会非常频繁,他们在云南没有亲人,但他们记得云南端午的味道,我每年都会给他们邮寄云南本地的糯米过去……”云南放心粮油的负责人陆姐告诉掌上春城记者。

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在上海的李先生是一位老华侨,他是大理人,2015年回昆与老战友聚会,回上海时,老战友在“云南放心粮油”买了几袋大理糯米送给他,“这几袋大米成了我们友谊的开端,每年端午我都会给他寄糯米,他给我讲他在大理时的儿时故事。”老华侨告诉陆姐:“我们大理人最爱吃糍粑,用糯米,母亲可以做出十几种不同味道的粑粑,把草帽锅盖揭开,蒸子里白白的糯米散发的糯香,我和哥哥姐姐会一人盛一碗,然后倒进冷水打湿过的白纱布里面包起来,用力一捏就成了最简单的糯米团子,一人揣一个带去学校。那个年代米都很少,吃糯米团只有端午,那种无法言喻的清香是我一辈子都难忘的,跟你寄给我的米味道是一样的,这就是乡愁的味道。”

卖云南人放心的粮油是“云南放心粮油”负责人的初衷,遇见那么多美好的从餐桌上延伸出的故事,陆姐很感动,她说“遇见乡愁,是从最好、最原汁原味的粮油开始的,我保证一直卖云南放心粮油。”据悉,从2015年开始“云南放心粮油”持续获得云南省粮食行业协会颁发的云南放心粮油示范基地。

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地址:登华街36号附4号铁路局五华区政府旁

掌上春城记者:周晓雯/文 实习记者:李佩达/图

责编:李怡 一审:周婷

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