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2018-09-20 星期四

昆明日报电子报

食品安全看得见 76位市民零距离了解食品检测

大健康|2018-08-09 10:46
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掌上春城讯  民以食为天,食以安为先。为了让更多的市民参与到国家食品安全示范城市工作中来。8月3日,昆明市食品药品检验所组织开展“食品检测实验室开放日”活动,邀请幼儿园小朋友、中小学学生等76名市民作为代表,走进实验室零距离了解食品检验过程。

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活动分成三个小组,体验人员分批次参观了食品实验室的食品感官及常规物性指标、食品微生物、食品理化检测三个检测项目操作。

实验室的专业人员向大家演示了农兽药残、重金属、真菌毒素等化学污染物检验流程、病原微生物培养、纯化分离鉴定及分子生物学快速检测和辐照食品及茶叶、罐头、蔬菜等食品的检测鉴定技术。 体验人员通过显微镜看细胞、用快检设备检测农残、检测亚硝酸盐等指标,零距离了解食品检验。食品检验专业技术人员还向大家讲解了如何预防食源性疾病等知识,带大家科学认识食品安全。

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“食品检测实验室开放日”活动的举办,提高了人民群众对食品安全工作的满意度,提升人民群众参与创建国家食品安全示范城市的积极性和获得感,推动科学知识走进百姓生活,推进全民参与创建国家食品安全示范城市工作。努力加强科普宣传,提高消费者认知,净化消费环境,推动食品安全社会共治。

掌上春城记者:张迪

责编:许馨予 实习生:韩宜廷 一审:周婷


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